상추 / Lactuca sativa L.

 생물분류  식물

 속명  왕고들빼기속 / Lactuca

 과명  국화과 / Compositae

일반특징 요약설명 : 국화과의 두해살이풀로 채소로 널리 재배하고 있다.
분포지역 : 채소로 널리 재배하고 있다.
형태 : 두해살이풀.
크기 : 높이가 1m에 달한다.
꽃색 : 노란색
개화기 : 6월,7월
많은 품종이 있고 꽃대의 잎은 쓴맛이 강하다.
줄기는 높이가 1m에 달하며 가지가 많이 갈라지고 전체에 털이 없다.
뿌리잎은 타원형으로 크지만 줄기잎은 점차 작아진다. 윗부분의 것은 밑부분이 화살 밑처럼 되어 원줄기를 감싼다. 양면에 주름이 많으며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다.
꽃은 6~7월에 피고 황색이다. 머리모양꽃차례는 가지에 달리고 밑부분에 많은 포가 달린다. 총포는 원통 모양이며 꽃 싼잎 조각은 밖에서 안으로 갈수록 점차 길어지며 털이 없다.
열매는 수과로 끝에 긴 부리가 있고 능선이 있다. 그 끝에 흰색 씨방의 솜털 같은 것이 낙하산처럼 퍼져 있다.