수수 / Sorghum bicolor (L.) Moench

 생물분류  식물

 속명  수수새속 / Sorghum

 과명  벼과 / Gramineae

일반특징 요약설명 : 벼과의 1년생 재배식물로 전국 각지에서 재배한다.
분포지역 : 전국 각지에서 재배한다.
형태 : 1년생 재배식물.
크기 : 높이는 2m.
꽃색 : 녹색
개화기 : 7월,8월
잎은 끝이 처지며 처음에는 잎과 원줄기가 녹색이지만 적갈색이 된다.
큰 원뿔모양꽃차례에 많은 꽃이 빽빽하고 가지는 한쪽이 수레바퀴모양으로 난다. 암꽃은 꽃자루가 없다. 첫째 포영은 가죽질이고 윗부분에 털이 있다. 둘째 포영 및 호영은 막의 형태이고 털이 있다. 내영은 긴 까락이 있다. 각 마디에 대가 있는 수꽃이 1~2송이씩 달린다.
원줄기의 속이 충실하며, 마디가 뚜렷하다.