젖버섯 / Lactarius piperatus (L.) Pers.

 생물분류  버섯

 속명  젖버섯속 /

 과명  무당버섯과 / Russulaceae

일반특징 버섯의 자실체는 크게 갓, 주름, 대로 나누어진다. 젖버섯의 갓은 중앙이 오목한 반원모양에서 깔때기 모양으로 전개된다. 그 조직은 상처를 받으면 흰색의 끈적한 액체가 다량 분비되며 매우 매운맛이 난다.
주름의 주름살은 내린 모양이다. 아주 빽빽하며, 표면과 같은 색이다.
대는 흰색이고 단단하다. 젖은 많은 양이고 흰색인데 색이 변하지 않으며 맛은 몹시 맵다.
홀로 또는 무리지어 발생한다.
분포지역 : 전국
발생계절 : 여름~가을