당근 / Daucus carota subsp. sativa (Hoffm.) Arcang.

 생물분류  식물

 속명  당근속 / Daucus

 과명  산형과 / Umbelliferae

일반특징 요약설명 : 산형과 1~2년초로 우리나라 각지에서 채소로 널리 재배하고 있다.
분포지역 : 우리 나라 각처에서 채소로 널리 재배하고 있다.
형태 : 1-2년초
크기 : 높이 1m
꽃색 : 백색
개화기 : 7월,8월
잎은 삼회깃모양겹잎이고 털이 있으며 뿌리에서 난 잎은 잎자루가 길다. 꽃은 7~8월에 하얀색으로 피고 원줄기 끝과 가지 끝의 큰 우산모양꽃차례에 달린다.
총포는 잎 모양이며 뒤로 젖혀지고 깊게 갈라진다. 꽃받침조각, 꽃잎 및 수술은 각 5개이며 1개의 암술이 있고 씨방은 꽃받침 아래에 있다.
열매는 분과고 긴 타원 모양이다. 가시 같은 털이 있으며 익으면 잎은 말라버린다.
줄기는 높이가 1m에 달하며 곧게 자라고 가지가 갈라지며 세로로 모가 진 선이 있으며 퍼진 털이 있다. 뿌리는 곧게 내리고 굵으며 거꾸로 된 원뿔모양이다. 카로틴 성분을 많이 함유하고 있으며 황색, 감색 또는 적색이다.
세계에 약 60종이 있으며 우리나라에는 재배하는 품종으로 1종이 있다.