고추 / Capsicum annuum (가지과)

 생약명   辣椒(고추)

 이용부위   고추의 과실

 형태  
□ 키 60cm. 잎은 호생하며 난상피침형이고 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 백색이고 엽액에 1개씩 밑을 향해 달린다. 열매는 수분이 적은 장과로서 적색으로 익으며 매운 맛이 난다.
□ 어린순은 나물로 한다.
□ 개화기 : 여름
□ 재배환경 : 보수력과 통기성이 좋은 중성토양
□ 수확·건조 : 8~10월에 성숙한 과실을 따서 햇볕에 말리고 줄기는 9~10월에 채취한다.

 민간요법
□ 동상 치료 - 부스러뜨린 고추 50g과 보리길금 100g을 물 2∼3ℓ에 넣고 3∼5분 동안 끓여서 찌꺼기를 짜버리고 그 물에 환부를 하루 한번씩 담근다.