양파 / Allium cepa L.

 생물분류  식물

 속명  부추속 / Allium

 과명  백합과 / Liliaceae

일반특징 요약설명 : 백합과의 여러해살이풀로 서남아시아, 이집트, 미국, 지중해 연안, 유럽 등지에 널리 분포하며 우리나라 남부, 중부지방에서 재배하고 있다.
분포지역 : ▶서남아시아, 이집트, 미국, 지중해 연안, 유럽 등지에 널리 분포한다.▶남부, 중부지방에서 재배하고 있다.
형태 : 여러해살이풀
크기 : 꽃대는 높이 50cm정도, 비늘줄기는 지름 10cm정도.
꽃색 : 백색
개화기 : 9월
잎은 가늘고 길며 속이 빈 통같으나 아랫부분은 약간 모가 진다. 녹색이며 파같지만 꽃이 필 때는 대개 말라버린다.
꽃대는 원통형이다. 중앙보다 밑부분에 부풀은 곳이 있으며 그 밑에 2~3개의 잎이 달린다. 9월경에 꽃대 끝에서 큰 꽃차례가 자라고 자루가 있는 많은 꽃이 달린다. 6개의수술중 3개는 수술대 밑 양쪽에 잔돌기가 있다.
비늘줄기는 지름이 10cm정도에 달하며 원형이다. 겉에 있는 비늘잎은 얇고 마른 막의 형태이고 자줏빛이 도는 갈색이다. 안쪽의 것은 두껍고 층층이 겹쳐지며 매운 맛이 강하다.
씨로 번식한다.